Cevizin Her Parçasının Değerli: Doğaya Saygılı Üretim Anlayışı
Bir üründen fazlası: Bizim için ceviz ne ifade ediyor? Bazı ürünler vardır; yalnızca raflarda yer almaz, bir bakışı da temsil eder. Ceviz bizim için tam olarak böyle bir üründür. Çünkü ceviz, sadece içi yenilen bir kuru yemiş değildir. Kabuğuyla, perdesiyle,...
Ceviz Perdesi Çayı: İpucları ile Doğru Demleme Rehberi
Ceviz Perdesi Nedir? Önce en basit haliyle anlatalım: Ceviz Perdesi, kabuklu cevizi kırınca iç kısımda gördüğünüz, ceviz içini “bölmelere ayıran” ince, odunsu parçadır. Yani ceviz içinin ortasındaki ince “ayraç” gibi düşünebilirsiniz. Burada karışan bir konu var: Ceviz Perdesi = ceviz...